ホメオスタシス（恒常性の維持）
今日では多くの人が、食生活は健康を維持するために非常に重要であることを認識しています。しかしながら、私たちの多くはその栄養価を知ってはいますが、 どこにでもある基本的な食材の持つ独自のヒーリングの特性が知られていません。例えば、ネギは炎症を抑えて感染を防ぐ効果があります。パセリがホルモンのバランスをとり、脳機能を刺激することをご存知ですか？同様に、断食をすることによって、私たちの内臓、消化器系に休養を与え、身体の全器官も休息することができます。このエピソードでは健が、先祖代々にわたって生み出された経験と共に、あなたが何をどのように食べるか、生のもの、調理されたもの、蒸したもの、またはジュースにしたもの等、どう食材を使うか工夫し、自分の体質を知り適した調理法で料理し、不調を改善し、自己治癒力を高める方法についての知識をお伝えします。
| 2020